本书献给关心自己及家人健康的人！识别假医、假药、假保健品，树立科学健康观是本书的主题。在《科学成就健康》中，学生物医学出身的方舟子“用科学说话”，指名道姓地揭露了二十多种常见虚假保健品的真相，如“核酸营养品”、“干细胞美容”等。何祚庥表示：“按照这本书来说，很多保健品是无效的，甚至是有害的。这种真话很难听到。”