财富后面有只看不见的手

　　我在1996年着手本书的相关研究时，并不期望找到解决保健需求的圆满答案。虽然世界对抗饥荒与种族歧视有长足的进步，却认为我们的健康面对“疾病”的反对势力时，简直束手无策。

　　我悲观的理由在于国民的不健康是社会上最强一股势力所造成的：经济。凯恩斯曾经说过：“经济学家的理念比一般认知的影响力更大。事实上，这个世界由少数人所主宰。有些 
务实派的人自以为不受任何知识的影响，却通常是一些已过世经济学家的奴隶。”

　　肥胖、超重和不健康的国民，曾经是1兆美元食品业和1.5兆美元医疗业共同经济利益下的奴隶。2001年，当我知道保健产业已经突破2000亿美元，在2010年以前迈向1兆美元大关时，我可以预见疾病所制造出来的经济问题，必须靠保健产业的经济解答。

　　亚当·史密斯（Adam Smith）在1776年出版的《国富论》（The Wealth of Nations）中描述个人放任追求利益，将直接提升整个社会的福利。史密斯钻研经济体运作的模式愈深，愈深信他所谓“一只看不见的手”将引导个人的行为朝向增进社会的财富迈进。虽然史密斯在当时是位激进的科学家，避免使用上帝这个字眼，但我们阅读原文时，史密斯显然知道谁在操弄这只看不见的手。