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二、引发健康危机的原因——不是营养过剩，而是中毒过多！http://book.51kang.com
2007-12-18 13:13:21 无忧健康管理网
引发中国人健康危机的原因究竟是什么？从1982年到2002年二十年间，中国居民代谢综合症何以从“零”到“世界第一”？是基因变了吗？不可能！一个种的基因不可能在几十年内发生根本变化！是营养过剩吗？也不是！中国人健康现状是营养不良，中毒过多！事实上，我们现在吃的大部分食物除了提供热量，不仅没有营养，而且有毒！
营养不良导致健康危机！ 一方面，我们用化肥种植和用激素催熟的农作物，除了富含氮、磷、钾等元素外，没有多少其它营养成分。另一方面，你吃的越精制，营养素越缺乏。食物被加工的越精细，食物中所含的大部分维生素和矿物质已经被去除。在精制糖、精制米面、精制油中，大部分维生素和矿物质已经荡然无存。卫生部的报告显示：中国居民的大部分营养素摄入量在下降，包括蛋白质（氨基酸）、维生素A、维生素B（族）、维生素C、钙、铁等等，特别是城市居民在1992年到2002年间的营养素摄入量全面下降。 没错，营养不良竟然发生在经济发展、生活改善和食物丰富的时代！同样，中毒过多也发生在科技进步、收入增加和用品丰富的时期！你说奇怪不奇怪？ 中毒过多导致健康危机！ 当今的农业生产一靠农药，二靠化肥，很少有人再使用有机肥。农药、化肥的大量使用，不仅使土壤中营养元素更加贫嵴，还使土壤中毒素增多，并通过生物富集作用导致植物和动物体内毒素增加。另外还有各种油炸、烤制食品，各种洋快餐，各种包装食品，这些食品加工方式不仅造成食物中营养成份破坏，也会增加许多有毒物质，如多环芳烃类的致癌物质，机体不能代谢的反式脂肪，砷、铅、汞、六价铬、氟等有害化学物质，以及各种食品添加剂。 毒素不仅能通过食物进入你的体内，还能通过饮用不洁净的水、呼吸污染的空气、使用含有各种化学毒物的个人生活用品（如牙膏、洗发香波、肥皂等）进入你的体内。 你现在的饮用水是非常不安全的。自来水充满各种污染物，含汞、铅、铝、（六价）铬、镉和镍等重金属，以及砷、氯、氟和石棉等等，并且它们大部分是高危致癌物。长期喝这种污染的水，会引起包括癌症在内的各种疾病。 室内空气污染是室外的十倍！你一生中大部分时间是在室内生活的，而室内空气中充满了各种污染物，包括可吸入颗粒物、一氧化碳、二氧化硫、氯气、氨气、氡气、苯、甲醛和总挥发性有机物（TVOC）等等，其中以甲醛，苯，氨和氡“黑四类”最为常见。这些污染物可以影响或破坏眼睛、皮肤、呼吸系统、免疫系统、神经系统或肝脏，引起抑郁、头痛、疲倦、皮肤过敏和经前综合症，长期接触就会导致癌症、白血病、不孕不育等。 当你长期吃既缺乏营养，又含有多种毒素的食物，长期饮用和呼吸充满各种毒素的水和空气以后，就会引起你机体营养不良和毒素超载，其结果就是导致各种疾病的发生。从分子生物学的角度来讲，人类所有疾病的发生都是机体细胞代谢障碍的结果。引起细胞代谢障碍的原因只有两个，一个细胞营养不良，另一个就是细胞毒素过多【3】！ 当机体所有细胞代谢正常时，人体就会处于健康状态。此时机体充满充满活力。当机体少部分细胞出现代谢障碍，人体就处于所谓亚健康状态（其实已经有病了）。此时机体虽然还没有出现能被常规医学检测到的变化，但此时人体会出现头痛、失眠、疲倦、乏力、记忆力下降等许多健康问题。当机体某些组织的大部细胞出现代谢障碍时，就可出现一些可被医学检测到的变化，这时人们就把这种变化称为患有某种疾病。 所有慢性疾病都是细胞代谢障碍的结果。如糖尿病是由于细胞的糖代谢发生了障碍；肥胖是由于细胞的脂代谢发生了障碍，而癌症则是由于细胞的氧代谢发生障碍。 我们首先重点谈谈癌症吧，因为它已成为当前严重威胁中国人生命财产的头号杀手！
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