附录2　健康植物油和食品

亚麻籽油

      亚麻籽油是陆地上最补脑的食物，它也可以帮助预防和治疗包括癌症和不育在内的几十种退化性疾病。从希波克拉底时代的古希腊到现在，亚麻籽（油）是人类迄今发现的营养价值最高的健康植物（油）。
     你可以试试“红井源”这个牌子的亚麻籽油，据介绍，它位于内蒙古自治区锡林郭勒大草原的南端，用当地生长于无公害、无污染的草原环境的优质亚麻籽（俗称胡麻），用不超过70多度的温度冷榨而成，含有50%～57%亚麻酸。

核桃油

      核桃油除了富含亚麻酸外，还拥有丰富的维生素和矿物质。在所有的植物油中，只有核桃油等为数不多的植物油，可以和亚麻籽油一比高下，分出那个中的营养价值最高。
      你可以试试舒达牌核桃油，据介绍，它是采用目前国内最先进的低温萃取方式精制而成。用作产品原料的山核桃、青刺果、野生菌等，全部来自小说《失去的地平线》所描述的世外桃源--云南迪庆香格里拉。在这里，保存完好的原始森林、洁净神秘的哈巴雪山，孕育了一碧万倾的百年野生核桃林和青刺果林，为舒达系列产品提供了得天独厚的优质天然原料。并且同时获得国内和国际有机机构认证，更安全更放心。

无糖低碳食品

      “无糖食品”真的无糖吗？非也！市场上的无糖食品一般仅指无蔗糖，但可能含有其它糖分和淀粉，其血糖指数通常很高，甚至比有糖食品还要高。
      真正的低血糖指数食品是“无糖低碳食品”，不仅不含蔗糖，也不含其它糖，淀粉含量非常有限。无糖低碳食品非常适合肥胖和糖尿病人群。我推荐露卡素瘦美可可、平唐可可和维美可可系列无糖低碳食品，它们由天然可可粉、大豆粉和魔芋粉等主要成分构成，分别针对减肥人士、糖尿病友和维持体重人士，可以作为代餐或零食。